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Pizza a la tierra
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Una foto de Pizza a la tierra

Pizza a la tierra

LA COLO BARBIE 😎
LA COLO BARBIE 😎 @Colito
Argentina

*se puede cocinar en parrilla común
* se puede cocinar c molde o sin él, tratemos de evitar que se nos rompa
*nos podemos ayudar a tostar poniendo una tapa con brasas por encima
*se puede marca previamente de ambos lados para tostar más
*con esta receta sacamos 2 pizzas

*se puede cocinar en parrilla común
* se puede cocinar c molde o sin él, tratemos de evitar que se nos rompa
*nos podemos ayudar a tostar poniendo una tapa con brasas por encima
*se puede marca previamente de ambos lados para tostar más
*con esta receta sacamos 2 pizzas

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Pizza a la tierra

LA COLO BARBIE 😎
LA COLO BARBIE 😎 @Colito
Argentina

*se puede cocinar en parrilla común
* se puede cocinar c molde o sin él, tratemos de evitar que se nos rompa
*nos podemos ayudar a tostar poniendo una tapa con brasas por encima
*se puede marca previamente de ambos lados para tostar más
*con esta receta sacamos 2 pizzas

*se puede cocinar en parrilla común
* se puede cocinar c molde o sin él, tratemos de evitar que se nos rompa
*nos podemos ayudar a tostar poniendo una tapa con brasas por encima
*se puede marca previamente de ambos lados para tostar más
*con esta receta sacamos 2 pizzas

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Ingredientes

180 minutos
3 personas
  1. *MASA***
  2. 500 grharina
  3. 25 grlevadura
  4. 1 tazaagua tibia
  5. 3 cucharitasaceite
  6. 1 cucharasal
  7. 1 cucharitaazúcar
  8. **SALSA***
  9. 1cebolla
  10. 1 dienteajo
  11. **INGREDIENTES***
  12. 1 potesalsa de tomate
  13. 100 grmuzzarella
  14. 15rueditas finas de longaniza
  15. 1tomate
  16. 1cebolla
  17. 1cebolla de verdeo
  18. 10 hojasorégano fresco
  19. 10 hojasalbahaca fresca
  20. Chimichurri seco
  21. 1huevo
  22. 6aceitunas negras
  23. Carbón
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Paso a paso

180 minutos
  1. 1

    Lo primero que haremos es poner la levadura en 1/2 taza de agua tibia. Mezclamos bien hasta hacer burbujas. Tapamos con una bolsa y reposamos por 10 minutos. Aparte mezclamos 1 cuchara de sal c la harina. Hacemos un hueco y agregamos la levadura, el azúcar, el aceite y el resto de agua. Mezclamos bien y amasamos hasta obtener una masa firma y elástica. La tapamos y reposamos 30 minutos.

    Foto del paso 1 de la receta: Pizza a la tierra
    Foto del paso 1 de la receta: Pizza a la tierra
    Foto del paso 1 de la receta: Pizza a la tierra
  2. 2

    Tomamos 2 bollos y en 2 pizzeras aceitada estiramos. Tapamos y reposamos otros 30 minutos. Reservamos

    Foto del paso 2 de la receta: Pizza a la tierra
    Foto del paso 2 de la receta: Pizza a la tierra
    Foto del paso 2 de la receta: Pizza a la tierra
  3. 3

    Hacemos la salsa c trocitos de 1 cebolla, y ajito picado, chimichurri seco, sal y tomate. A fuego lento cocinamos 20 minutos. También cocinamos el huevo 10 minutos en agua, pelamos y cortamos 3n rodajas. Fileteamos las aceitunas. Cortamos rodajas de tomate y verdeo, rueditas de cebolla, tiras de ají.

    Foto del paso 3 de la receta: Pizza a la tierra
    Foto del paso 3 de la receta: Pizza a la tierra
    Foto del paso 3 de la receta: Pizza a la tierra
  4. 4

    En tierra hacemos un hueco, agregamos hijas secas y algo de carbón prendemos el fuego y hacemos brasas. Colocamos la parrilla y vamos a marcar las pizzas. Luego ponemos la salsa. Cocinamos. Ponemos el queso y los ingredientes...

    Foto del paso 4 de la receta: Pizza a la tierra
    Foto del paso 4 de la receta: Pizza a la tierra
    Foto del paso 4 de la receta: Pizza a la tierra
  5. 5

    Foto del paso 5 de la receta: Pizza a la tierra
    Foto del paso 5 de la receta: Pizza a la tierra
    Foto del paso 5 de la receta: Pizza a la tierra
  6. 6

    Foto del paso 6 de la receta: Pizza a la tierra
    Foto del paso 6 de la receta: Pizza a la tierra
    Foto del paso 6 de la receta: Pizza a la tierra
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LA COLO BARBIE 😎 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/14110886
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LA COLO BARBIE 😎
LA COLO BARBIE 😎 @Colito
viernes, 08 de enero de 2021 a las 09:29 AM
Argentina
AMO LO COLORES Y LOS SABORES Q SE PRODUCE AL COCINARLO MEJOR... IR PICANDO MIENTRAS PREPARAS 😉😎
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Comentarios (9)

luis fontana
luis fontana @Luis1967
jueves, 14 de abril de 2022 a las 06:10 PM
...Esta receta. Más allá de ser una clase una clase magistral, ésas SÍ son pizzas. Necesito manifestar que me has hecho agarrar mucho hambre.
"La Colo Barbie", te saludo cordialmente, "El colo Luis".
NOTA: La Colo sabe lo que hace. Siganla.
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