Bohnen mit Speck

Name: Bohnen mit Speck
Yield: 4 Personen
Cuisine: German
Ingredients: 250 g Käferbohnen aus der Dose; 250 g Kidney Bohnen aus der Dose; 150 g Dosenmais; 3 große Tomaten fein gehackt; 1 Zwiebel fein gewürfelt; 200 g gewürfelter Speck; 1 EL Tomatenmark; 1 EL Kakao; 1 TL Kümmel gemahlen; 3 Knoblauchzehen gehackt; 1 EL Thymian; 2 EL Paprikapulver; 1 EL Zucker; Salz und Pfeffer; etwas Öl

Michael Ritscher @heit_koch_ma

Österreich

Als alter Bud Spencer und Terence Hill Fan gehören Bohnen mit Speck zu meinen klaren Favoriten 🤩

Michael Ritscher @heit_koch_ma

Österreich

Als alter Bud Spencer und Terence Hill Fan gehören Bohnen mit Speck zu meinen klaren Favoriten 🤩

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Zutaten

1 h 10 min

4 Personen

250 gKäferbohnen aus der Dose
250 gKidney Bohnen aus der Dose
150 gDosenmais
3große Tomaten fein gehackt
1Zwiebel fein gewürfelt
200 ggewürfelter Speck
1 ELTomatenmark
1 ELKakao
1 TLKümmel gemahlen
3Knoblauchzehen gehackt
1 ELThymian
2 ELPaprikapulver
1 ELZucker
Salz und Pfeffer
etwasÖl

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Steps

1 h 10 min

1

Eine große Pfanne mit etwas Öl erhitzen. Die Speckwürfel anständig anbraten lassen und anschließend die Zwiebelwürfel und den Knoblauch dazugeben.
2

Nun das Tomatenmark einrühren, den Zucker, Paprikapulver, Thymian, Kümmelpulver und den Kakao beimischen und 2-3 Minuten bei reduzierter Hitze gut umrühren. Jetzt kommen die Tomatenstücke, die Bohnen mit der Flüssigkeit und der Mais dazu.
3

Mit Salz und Pfeffer gut abschmecken und unter gelegentlichem Rühren ca. eine Stunde bei schwacher Hitze leicht köcheln lassen.
4

Mit Brot servieren und bei einem Bud und Terence Film genießen.🤠 Guten Appetit ✨