Arroz a la "Belgrano R"
Arroz rápido y Gourmet para comensales juveniles, que deben aprender a sentir el sabor del buen whisky.
Arroz a la "Belgrano R"
Arroz rápido y Gourmet para comensales juveniles, que deben aprender a sentir el sabor del buen whisky.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar las 4 plantas de cebolla verdeo. Separar las hojas verdes de las colas blancas violáceas.
- 2
Freír en el aceite las colas blancas violáceas con la sal hasta que queden un poco transparentes.
- 3
Agregar las dos medidas de whisky y dejar que se evapore el alcohol. Y reservar la cebolla picada verde.
- 4
Mientras toma ese color oro suave una vez que se va el alcohol del whisky, tomarse una medida "on the rocks" ya que hace calor al cocinar.
- 5
Agregar el arroz y saltearlo, luego agregar 4 tazas de agua sin sodio (para no sentir culpa que ya le pusimos sal antes)
- 6
Cocinar a fuego medio hasta que el agua sea absorbida por el arroz y veamos algunos agujeritos burbujeantes. En ese momento apagar y dejar reposar con la olla tapada 15m.
- 7
Agregar 3 cucharas de manteca antes de sacarlo de la olla, y al servir agregarle la cebolla verdeo cruda reservada, acompañando milanesas con queso (menú infantil que los jóvenes aún desean) y a disfrutarlo.
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