Pelamos las manzanas, retiramos las semillas y partimos en 4 partes, las colocamos en un molde, les espolvoreamos el azúcar impalpable y la mitad de las almendras trituradas.

Les vertimos el chorrito de vino y llevamos al horno por 10 minutos a 170ºc o hasta que se ablanden.

Retiramos, les agregamos la crema de leche, el resto de almendras, azúcar y gratinamos por 2 a 3 minutos hasta que doren, servimos en el mismo molde.