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Crema de puerros y almendras
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Una foto de Crema de puerros y almendras

Crema de puerros y almendras

marigelu (cocinasinmiedo)
marigelu (cocinasinmiedo) @cook_1129416
España (Málaga)

Una crema suave que cuenta con los múltiples beneficios del puerro para la salud, sin aportar calorías. Recomendable para las personas que sufren de hipertensión y estreñimiento. Al igual que las almendras, son beneficiosos para controlar el colesterol malo.

Una crema suave que cuenta con los múltiples beneficios del puerro para la salud, sin aportar calorías. Recomendable para las personas que sufren de hipertensión y estreñimiento. Al igual que las almendras, son beneficiosos para controlar el colesterol malo.

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Crema de puerros y almendras

marigelu (cocinasinmiedo)
marigelu (cocinasinmiedo) @cook_1129416
España (Málaga)

Una crema suave que cuenta con los múltiples beneficios del puerro para la salud, sin aportar calorías. Recomendable para las personas que sufren de hipertensión y estreñimiento. Al igual que las almendras, son beneficiosos para controlar el colesterol malo.

Una crema suave que cuenta con los múltiples beneficios del puerro para la salud, sin aportar calorías. Recomendable para las personas que sufren de hipertensión y estreñimiento. Al igual que las almendras, son beneficiosos para controlar el colesterol malo.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4puerros
  2. 300 galmendras
  3. 3 cucharadasaceite de oliva virgen extra
  4. 1 cucharadamaicena
  5. 1 vasitonata líquida
  6. 1 poconuez moscada
  7. 1 litrocaldo de pollo, de verduras
  8. 1 pocosal y pimienta (al gusto)
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Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una cacerola echa el aceite y los puerros limpios y cortados en rodajas, y ponlos a fuego medio bajo para que no se quemen, durante unos 10 minutos, o que veas que están tiernos.

  2. 2

    Echa las almendras a la cacerola y rehoga unos minutos más, que cojan color las almendras, sin tostarse demasiado. Salpimenta y ralla un poco de nuez moscada por encima.

  3. 3

    Añade el caldo y cuece unos 20 minutos. Tritura lo más fino posible. En un poco del caldo, diluye la maicena, añade la nata y mezcla.

  4. 4

    Vuelca sobre la olla y calienta unos dos o tres minutos más. Para decorar puedes tostar unas almendras laminadas o picadas, y unas rodajas de puerro salteadas.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A marigelu (cocinasinmiedo) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/1427509
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marigelu (cocinasinmiedo)
marigelu (cocinasinmiedo) @cook_1129416
jueves, 10 de noviembre de 2016 a las 09:23 AM
España (Málaga)
Nací en Cáceres, aunque he vivido en Bilbao, Granada, Jaén y Málaga. Actualmente, y por amor, resido en Málaga, donde he tenido a mis tres hijos. Por querer dar a mis hijos lo mejor en cuanto a la alimentación, poco a poco he ido introduciéndome en la cocina, en las formas de preparación de alimentos, en las comidas sanas y equilibradas, y como una evolución, imaginando y creando platos nuevos y atractivos. Pero también rescatando aquellos platos familiares y tradicionales que no quiero que se pierdan. Creé mi blog para mi hijo mayor cuando se fue a estudiar fuera de su ciudad, y desde entonces han ido entrando en él estudiantes y mucha gente que ha encontrado lo que en un momento buscaban. Me ha dado muchas satisfacciones, he encontrado familia, amigos y ahora tengo algunos proyectos relacionados con él. Me gusta la repostería, y estoy investigando en creaciones de rellenos de bombones. Me gusta trabajar con el chocolate, olerlo, y crear figuras y formas con él.
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