Batir la manteca con el azúcar, agregar la harina de a poco y unir con espátula. (es posible que no tenga que usar toda la harina, es depende de cada masa)

Luego de que les quede una masa suave pero no pegajosa estirarla con un poco de harina en la mesada para que no se pegue.

Cortar las tapitas con un cortante redondo y ponerlas en una placa para horno ya aceitada y enharinada previamente.

Meterlas en el horno previamente calentado a temperatura media (yo uso el horno eléctrico y lo pongo a 150 más o menos pero es depende cada horno)

El tiempo de cocción es muy corto, una referencia para saber si ya están es esperar a que se inflen un poquito, después se bajan y se le van a formar arruguitas y ahí ya esta, toca una de las tapitas con el dedo, si se unden pero no se pega sácalas, vas a pensar que están crudas pero no, cuando se enfrían se ponen más duras, si las cocinas de más después son una piedra!!

Rellenar con dulce de leche y rebozar con coco rallado o maní picado.