Carpaccio de salmón curado con un toque cítrico

Name: Carpaccio de salmón curado con un toque cítrico
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 12 láminas salmón curado cortadas muy finas; Alcaparras pequeñas en vinagre; Falso caviar; Aceite de oliva arbequina; Pimienta negra recién molida; 2 cdas zumo de mandarina; Eneldo (opcional)

Sandra_M @cocina_practica_

L'Escala

Esta es una entrada deliciosa de finas láminas de salmón curado con un toque cítrico de mandarina que te sorprenderá, disfrútalo como entrante o cena ligera #dominó

Carpaccio de salmón curado con un toque cítrico

Sandra_M @cocina_practica_

L'Escala

Esta es una entrada deliciosa de finas láminas de salmón curado con un toque cítrico de mandarina que te sorprenderá, disfrútalo como entrante o cena ligera #dominó

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

15min

2 raciones

12 láminassalmón curado cortadas muy finas
Alcaparras pequeñas en vinagre
Falso caviar
Aceite de oliva arbequina
Pimienta negra recién molida
2 cdaszumo de mandarina
Eneldo (opcional)

Guardada

Paso a paso

15min

1

Prepara el salmón curado, te dejo el link sobre cómo hacerlo https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/14200949-salmon-curado-casero?invite_token=1etLBxVgVbZSm8BjNAkFdpmD&shared_at=1609019884
2

Córtalo en finas láminas y colócalas 6 en cada plato. Encima agrega las alcaparras escurridas y el falso caviar. Añade pimienta negra recién molida, rocía con hilos de aceite de oliva y un poco del zumo de mandarina. Decora con eneldo.