Budín de pan

Name: Budín de pan
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Pan que va quedando de varios días pero esta sano; 1 litro leche fría; 4 huevos; 500 gramos azúcar; Vainilla

Lore @lore_02

Minas- Uruguay

Tenía mucho pan acumulado de estos días de fiestas y tenía antojo de comer algo dulce y casero 😅😋😋😋. Además esto sirve para reciclar comida y no desperdiciar nada en nuestros hogares. 🤩😍

Budín de pan

Guardada

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Ingredientes

2 horas aprox.

Pan que va quedando de varios días pero esta sano
1 litroleche fría
4huevos
500 gramosazúcar
Vainilla

Guardada

Paso a paso

2 horas aprox.

1

Picar el pan en trozos pequeños sacando la cáscara o partes secas, dejando la miga.
2

Colocarlo en un bowl e incorporar la leche. Con ayuda de un tenedor ir pisandolo y mezclando ambas cosas.
3

Batir los huevos juntos con 100 gramos de azúcar. Luego agregar esta mezcla al pan mojado con leche. Agregar un poco de vainilla a gusto.
4

Aparte realizar el caramelo con el resto de el azúcar (400 gramos aprox.)hacerlo a fuego lento e ir revolviendo para que no se pegue.
5

Poner el caramelo en un molde o fuente de vidrio como lo hice yo. Cubrir toda el área como paredes y piso de la fuente. con el caramelo. Dejar enfriar.
6

Agregar toda la mezcla del budín de pan al molde. Cocinar a baño maría a fuego lento 120°,más o menos demora hora y media.
7

En este caso yo le agregue frutas seca y pasas de uvas para saborizar aún más. Pero puede ir sin ellas o también agregar dulce de membrillo.