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Salsa de rocoto molido 🌶🌶🌶
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Una foto de Salsa de rocoto molido 🌶🌶🌶

Salsa de rocoto molido 🌶🌶🌶

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Para los amantes del picante hoy os comparto una salsa típica peruana que os encantará.
Es un pimiento muy picante 🌶 que para manipularlo deberás usar guantes y mascarilla ya que al manejarlo suelta unos vapores que producen irritación y picazón.
Un poco es suficiente para acompañar cualquier plato de carne, arroz, patatas o pescado.
Además es un alimento con unas propiedades alucinantes, gracias a su alta concentración en capseicina aporta beneficios para la salud como: previene la hipertensión arterial, acelera el metabolismo y quema grasa, ayuda a liberar endorfinas y tiene capacidad analgésica entre otras cualidades 😍😍
Lo puedes encontrar congelado en muchas tiendas de comida latina 🤩🤩
Feliz día!!
#dominó

Para los amantes del picante hoy os comparto una salsa típica peruana que os encantará.
Es un pimiento muy picante 🌶 que para manipularlo deberás usar guantes y mascarilla ya que al manejarlo suelta unos vapores que producen irritación y picazón.
Un poco es suficiente para acompañar cualquier plato de carne, arroz, patatas o pescado.
Además es un alimento con unas propiedades alucinantes, gracias a su alta concentración en capseicina aporta beneficios para la salud como: previene la hipertensión arterial, acelera el metabolismo y quema grasa, ayuda a liberar endorfinas y tiene capacidad analgésica entre otras cualidades 😍😍
Lo puedes encontrar congelado en muchas tiendas de comida latina 🤩🤩
Feliz día!!
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Salsa de rocoto molido 🌶🌶🌶

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Para los amantes del picante hoy os comparto una salsa típica peruana que os encantará.
Es un pimiento muy picante 🌶 que para manipularlo deberás usar guantes y mascarilla ya que al manejarlo suelta unos vapores que producen irritación y picazón.
Un poco es suficiente para acompañar cualquier plato de carne, arroz, patatas o pescado.
Además es un alimento con unas propiedades alucinantes, gracias a su alta concentración en capseicina aporta beneficios para la salud como: previene la hipertensión arterial, acelera el metabolismo y quema grasa, ayuda a liberar endorfinas y tiene capacidad analgésica entre otras cualidades 😍😍
Lo puedes encontrar congelado en muchas tiendas de comida latina 🤩🤩
Feliz día!!
#dominó

Para los amantes del picante hoy os comparto una salsa típica peruana que os encantará.
Es un pimiento muy picante 🌶 que para manipularlo deberás usar guantes y mascarilla ya que al manejarlo suelta unos vapores que producen irritación y picazón.
Un poco es suficiente para acompañar cualquier plato de carne, arroz, patatas o pescado.
Además es un alimento con unas propiedades alucinantes, gracias a su alta concentración en capseicina aporta beneficios para la salud como: previene la hipertensión arterial, acelera el metabolismo y quema grasa, ayuda a liberar endorfinas y tiene capacidad analgésica entre otras cualidades 😍😍
Lo puedes encontrar congelado en muchas tiendas de comida latina 🤩🤩
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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1rocoto
  2. 1 ramitahuacatay
  3. 1/2ajo crudo
  4. 1ajo confitado
  5. Sal y pimienta
  6. 1 cucharadaaceite de oliva
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Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Limpia el pimiento de semillas y venas. Corta en juliana. Enfría con agua y hielo 5 minutos

    Foto del paso 1 de la receta: Salsa de rocoto molido 🌶🌶🌶
  2. 2

    Pon a hervir agua y cuece los pimientos en tiras 5 minutos. Después retira la piel.

    Foto del paso 2 de la receta: Salsa de rocoto molido 🌶🌶🌶
  3. 3

    En un vaso batidor tritura el pimiento, 1 ajo confitado, medio ajo en crudo, 1 ramita de huacatay, sal, pimienta y una cucharada de aceite de oliva

    Foto del paso 3 de la receta: Salsa de rocoto molido 🌶🌶🌶
    Foto del paso 3 de la receta: Salsa de rocoto molido 🌶🌶🌶
  4. 4

    Y ya tenemos lista nuestra salsa. Deliciosa 😋😋😋

    Foto del paso 4 de la receta: Salsa de rocoto molido 🌶🌶🌶
    Foto del paso 4 de la receta: Salsa de rocoto molido 🌶🌶🌶
  5. 5

    Nota: el huacatay recuerda en su sabor a una mezcla de menta y albahaca. Si no encuentras prueba a mezclarlas 😉

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/14349529
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Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
domingo, 03 de enero de 2021 a las 04:40 PM
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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