Cortar los zapallitos, la cebolla y el morrón, la cantidad que deseen hacer.

En una olla ponemos un chorrito de aceite, agregamos la cebolla y el morrón así se va cocinando.

Una vez dorado eso, agregamos el zapallito, condimentamos con sal, orégano, lo que quieran, agregamos un poquito de agua y por último tapamos hasta que esto se cocine.

En mi caso ya voy poniendo las milanesas en el horno, una vez estén la salsa y el queso

Cuando el zapallito ya se cocinó y esta blandito agregamos uno o dos huevos, queso del que quieras, esperamos unos minutos a que se cocine el huevo y servimos.