Corta en trozos muy pequeños todas las verduras.

En una sartén sofrielas con un chorro de aceite hasta que queden bien blandas.

Incorpora todo el bote de tomate natural, medio vaso de agua, y media cucharada de azúcar (o sacarina) dejándolo que se reduzca hasta la mitad.

Finalmente incorporamos las especias:
Pimienta, Tomillo, Guindilla y Albahaca (fresca o seca).

Corregimos de sal y pimienta y... ¡Listo!