Esponja: coloco en un bolso la leche, la levadura, la miel y la harina mezclo todo, tapo con film y reservo.

Masa: poner en bolsa el huevo, la yema, la vainilla, la Stevia, la levadura, la sal y la preparación resrvaday la mezclo bien, luego agrego la harina y amaso bien hasta formar bollo, tapo con film y dejo descansar por 20 minutos, luego enmanteco y enharinar el molde y coloco la rosca tapo y dejo leudar en lugar templado hasta duplicar volumen.

Hacer pastelera ( la explicación está en mí recetario, solo cambiamos el azúcar por Stevia hileret 120 gotas aproximadamente, y la manteca por vegetalina, una vez hecha llevar a heladera.

Precalentar horno a 180 grados y hornear por 30 minutos aproximadamente dependiendo de cada horno.dejar enfriar desmoldar y decorar a gusto!!! Feliz reyes magos!!!!❤️❤️🐪🐫