Tarta de Manzana Invertida
Muy rica para acompañar la tarde con algo dulce!!
Tarta de Manzana Invertida
Muy rica para acompañar la tarde con algo dulce!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Iniciar pelando y cortando la manzana. 2 manzanas en cubos pequeños y 2 en juliana fina.
- 2
En una olla colocar 2 cm de agua con 1 taza de azúcar. Cuando rompa hervor agregar la manzana en cubos. Lo dejaras cocinando a un fuego medio mientras continuas con la preparación.
- 3
Prepar en un molde caramelo y bañar las paredes. Colocar las manzanas.
- 4
A la manzana en juliana colocarle limón inmediatamente este cortada, incorporar una pizca de canela (opcional).
- 5
En un bowl colocar los huevos con el azúcar. Batir hasta duplicar el volumen. Verás que la mezcla obtiene un color amarillo claro en este punto.
- 6
Agregar la leche y el aceite. Homogenizar.
- 7
Revisar los caramelitos.
- 8
Agregar la harina y el polvo de hornear previamente tamizados. Dependiendo de la harina puede que necesites incorporar más leche, la mezcla es un poco más densa que la de un bizcochuelo (mira la imagen).
- 9
En este punto ya deberían estar nuestros caramelitos de manzana. Verás que se comienza a formar caramelo, no dejes de revolver y apaga cuando obtenga el color ámbar característico.
- 10
Incorporar la mezcla al molde.
- 11
Incorporar los caramelitos a la preparación y bate enérgicamente. La preparación estará lista cuando observes que si dejas de batir suben a la superficie globos de aire.
- 12
Lleva al horno con fuego moderado (180°C) por 45 minutos o hasta poder introducir un cuchillo y que salga limpio.
- 13
Para desmoldar: colocar la fuente en qué lo presentarás sobre el molde y gira rápidamente, levanta el molde cuidadosamente, deberías poder sacarlo sin ningún problema.
- 14
¡Espero te guste mucho!😋😋
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