Albóndigas de Harina de Maíz (bori-bori)

Name: Albóndigas de Harina de Maíz (bori-bori)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 1/2 kg Harina de Maíz; 1 Anco o zapallo grande; 1 kilo Carne picada o Molida; a gusto Comino y Sal; a gusto Cebollas; Morrón; a gusto Ajo; c/n Agua

Hikari GQ Recetas @HikariGQ

Mi Abuela materna me la enseñó*-*

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Ingredientes

1 1/2 kgHarina de Maíz
1Anco o zapallo grande
1 kiloCarne picada o Molida
a gustoComino y Sal
a gustoCebollas
Morrón
a gustoAjo
c/nAgua

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Paso a paso

1

Hacer un relleno como para las empanadas con la carne picada y hervir el zapallo
2

Cuando ya este el zapallo hervido, hacerlo puré, (no tires el agua en el que el zapallo hirvió) poner en una fuente un kilo de harina de maíz, luego el puré, luego el relleno y mezclarlo. Formar unas pelotitas grandecitas
3

Luego poner en una olla el agua en la que se hirvió el zapallo y un poco del relleno, ponerle un caldito, comino, sal a gusto y aumentarle más agua
4

Al poner las pelotitas diluir lo que sobró de la harina de maíz en agua fría y ponerle a la olla, cocinar hasta que la harina de maíz este suave