Ponemos a marinar el pollo que debe estar picado en cuadritos con 1 cuchara de ajo, medio vaso de salsa de soya, 1 cucharada de salsa china y 1 cucharadita de salsa de ostras. (NO AGREGAMOS SAL) el pollo debe marinar por al menos 15 minutos y el líquido de sobre no debemos botar recomendable dejarlo marinar 1 día antes si lo deseamos.

Por otro lado picamos cebolla y pimiento colocamos el aceite rojo referimos con un poco de sal, comino y pimienta agregamos el arroz, los choclos desgranados y colocamos agua, sazonamos si le falta sal, ponemos la hoja de Laurel y preparamos el arroz de la manera común.

Colocamos un poco de aceite en una sartén y ponemos el pollo a freír. No debemos botar el residuo de aceite con el concentrado de pollo

En el mismo sartén que habíamos hecho el pollo colocamos la otra cucharadita de ajo y la cebolla en juliana por 2 minutos y luego agregamos el pimiento hasta que se doren.

Mientras tanto en otro sartén colocamos la mantequilla y salteamos el brócoli y la zanahoria. Cuando estén a media cocción agregamos la cebolla y pimiento salteado y mezclamos.

Agregamos pimienta, y un poco de comino, agregamos el líquido de salsa que nos quedó de la marinada del pollo y mezclamos agregamos el pollo y champiñones dejamos hervir 5 minutos

Y nuestro plato listo para disfrutar