Budín de banana de mi hermana
Paso a paso
- 1
Poner en un bowl las 3 bananas maduras y pisarlas.
- 2
En otro bowl poner los dos huevos, el azúcar y previamente la banana pisada.
- 3
Una vez bien integrado, agregar el 1/4 de aceite (yo le puse una taza para que quede húmedo), e ir agregando poco a poco la harina.
- 4
Luego echar la cucharadita de polvo para hornear y la cucharadita de esencia de vainilla, y mezclar hasta que quede una mezcla homogénea.
- 5
Luego poner la mezcla en una budinera o bandeja previamente enmantecado y enharinado, y verter la mezcla.
- 6
Llevarlo al horno y dejarlo 40 min, después pinchar con un cuchillo o escarvadiente para ver si está listo o crudo (si sale limpio es porque ya está el budín, sino dejarlo unos minutos más)
- 7
Sacarlo del horno, desmoldarlo, dejar enfriar y listo. Es opcional si quieren agregarle arriba azúcar impalpable. A disfrutar!!.
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