Lavar y cortar las patatas en círculos, bien finas.

Meter las patatas al microondas con sal y aceite 5-7 min para que se ablanden.

Cortar la cebolla, el pimiento, el ajo (muy pequeño), los champiñones y la carne (en taquitos). Precalentar el horno a 180°.

Metemos las patatas en el horno con sal, pimienta y un chorro de aceite. 180° y esperamos hasta que esté al gusto.

Pochamos el ajo y la cebolla, luego añadimos la carne y por último los champiñones. Una vez hecho añadimos salsa de soja y dejamos que evapore.

Emplatamos junto con las patatas.