Coloca sobre la mesa la harina en forma de corona y haz en el centro un hueco. En él coloca la cucharada de azúcar y la manteca blanda. Espolvorea la sal sobre los costados de la corona.

Poco a poco, vuelca el agua en el centro de la corona. Anda integrando con la harina hasta formar el bollo. Debe quedar de una consistencia un poco pegajosa, pero que se pueda amasar.

Separa la masa en 3 bollos y coloca los ingredientes elegidos para saborizar el pan. Luego, golpea y amasa el bollo por un ratito.

Tapa la masa con un trapo mojado y déjala en un lugar templado sin corrientes de aire para que leve hasta que duplique su volumen, aproximadamente 40 minutos.

Luego, haz los bollitos de un tamaño no muy grande. Acomódalos sobre una placa enmantecada un poco separados entre sí. Déjalos leudar nuevamente (otra media hora más o 25 minutos) tapados hasta que dupliquen su volumen.

Bate un huevo y pincela cada pancito. Tip: le podes agregar semillas arriba de los pancitos.

Cocina en horno precalentado a 200º de 10 a 15 minutos aproximadamente hasta que estén dorados. Y ya podrás disfrutar de tus pancitos saborizados.