Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar el agua junto con la leche, la manteca y la stevia hasta que hierva luego incorporar la harina toda junta y remover hasta formar bollo que se despegue del recipiente.
- 2
Dejar enfriar la masa un poquito y luego incorporar los huevos de a uno hasta integrarlos bien a ella.
- 3
Colocar la masa en una manga y armar los profiteroles sobre una placa de horno enmantecada. Aplanarlos un poco mojándose las yemas de los dedos
- 4
Cocinar a horno 190° por 10 minutos y luego bajar a 170° para terminar su cocción a los 25 minutos.
- 5
Rellenarlos con crema pastelera o dulce de leche. Como yo los hice chiquitos junté dos como si fueran tapas de alfajores.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocinando Con Angi le encantará ver cómo quedó.
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