Pelamos y picamos las verduras y las ponemos a pochar con aove, donde antes habremos sellado la carne y reservado.

Cuando nuestras verduraa estén más menos pochadas, añadimos el vino blanco, el agua con maizena, las especias y la carne y dejamos cocer.

Añadimos los guisantes y el punto de sal y terminamos de cocer.

Servimos con patatas fritas.