Cheesecake con cobertura de tortuga
Este cheesecake se le llama así por que su cubierta es como una costra dura similar al caparazón de una tortuga 🐢
Cheesecake con cobertura de tortuga
Este cheesecake se le llama así por que su cubierta es como una costra dura similar al caparazón de una tortuga 🐢
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Engrasar un molde con mantequilla, triturar oreos y agregar 50 gr de mantequilla
- 2
Aplastar la galleta oreo y refrigerar por 15 min mientras precalentar el horno
- 3
Crema el queso crema
- 4
Agregar nata, seguir batiendo poco a poco agregar leche condensada y agregamos crema agria poco a poco, la vainilla y los huevos de uno a uno
- 5
Vaciar sobre nuestra costra de galleta oreo
- 6
Meter al horno a 180 º C. Por 1 hora o hasta que esté durito de las orillas no importa que el centro esté tierno como gelatina, dejar dentro del horno a que enfríe con puerta medio abierta, sacar y dejar enfriar fuera del refri y en refrigerador unas 4 a 6 horas antes de desmoldar
- 7
Cubrir con cajeta todo el fondo
- 8
Trocear y moler unas nueces para cubrir la cajeta
- 9
Derretir chocolate con un trocito de manteca vegetal, vaciar en una bolsita de plástico
- 10
Cubrir con chocolate y agregar chispas de chocolate o trozos
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