
Tortilla de Repollo

Paso a paso
- 1
Picar el repollo y reservar en un recipiente (va a parecer mucho pero es suficiente).
- 2
Picar la cebollita de verdeo con el pimiento y apartar.
- 3
En una cacerola grande echar un poco de aceite y dejar calentar. Agregar el repollo y acitronar (que quede como las cebollas transparentes). Revolver constantemente para evitar quemarlo. Condimentar con sal a gusto.
- 4
Colar el repollo. Y acitronar las cebollitas con el pimiento.
- 5
Picar el tomate e integrar con el repollo y las cebollas con el pimiento.
- 6
Para la salsa que va a unir todo, echar el sobre completo en una cacerola. Mezclar con las tres tazas de leche hasta que espese por completo.
- 7
Mezclar los huevos aparte e integrarlos a la mezcla del repollo (que debe estar tibia). Luego integrar la salsa blanca.
- 8
En un molde apto para el horno, aceitarlo y depositar la mezcla. Emparejar bordes y al horno a 180° por 30 minutos o hasta que quede dorado por arriba.
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