Ponemos en la olla la carne el apio menos el pollo y el chorizo.llenamos de agua y llevamos a ebullición. Desespumamos y dejamos a fuego medio. Añadimos los garbanzos (poner en remojo la noche anterior)

Cuando lleve 1 hora más menos cociendo añadimos las zanahorias el puerro y el pollo. Y seguimos cociendo a fuego medio. Cuando estén los garbanzos casi listos añadimos las patatas.

Aparte cocemos el chorizo para desgrasarlo, y cuando este lo añadimos a la olla.

Cocemos el repollo aparte y si nos gusta rehogamos con ajo y pimentón, si no cocido está bien.

Yo tuve casi las 3 horas cociendo na fuego medio. Listo para disfrutar 😋😋😋