Para la masa, colocar la harina en un bol, salar por los bordes. Romper la levadura y colocarla en el centro sin que toque los bordes salados. Sumar el agua tibia (de a poco) y comenzar a integrar de adentro hacia fuera. Bajar a la mesada y amasar por unos cuantos minutos hasta que la masa quede lisa. Tapar y leudar a temperatura ambiente por 2 h Para el armado,desgacifica la masa aplastándola con la palma bollar hacia el centro y darle forma. Tapar y leudar por 40 minutos en placa enharina.

Antes de que el pan entre al horno,hacerle unos cortes en las superficie no muy profundos en este caso a 45 grados en toda la superficie de 2 a 4 cm entre corte y corte y cocinarlo en horno medio por 45 minutos hasta que se dore y la base suene hueca al golpearla.

Bien..!!! ya lo tenes armado..RECORDA: Antes de servirlo, llévalo a horno para que el queso fresco se derrita y este calentito.