Muffins de zapallito sin harina
Leticia Paez @cook_leticia
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rallar los 3 zapallitos y la zanahoria con el lado grueso del rallador.
- 2
Colocar los zapallitos en un paño limpio y exprimir para sacarles el agua
- 3
Cortar la cebolla, el morrón y el ajo.
- 4
Batir los 5 huevos, 4 minutos aproximadamente.
- 5
Agregar a los huevos bien batidos, los zapallitos, la zanahoria, la cebolla, el morrón y el ajo.
- 6
Entreverar de forma envolvente.
- 7
Colocar en los moldes de muffins. Yo tengo una plancha de silicona que aceité apenas.
- 8
Llevar al horno de 160 grados por 30 o 40 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Leticia Paez le encantará ver cómo quedó.
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