Pizza con masa de coliflor

Name: Pizza con masa de coliflor
Yield: 1 persona
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g coliflor congelada; 1 huevo mediano; Sal y pimienta negra; 45 g tomate rallado; Orégano y albahaca; 30 g queso; 40 g pechuga de pavo; Espinacas; 80 g champiñones; Tomates cherry

Rocío @cook_4652714

Oviedo

Sorprendente!! Hay recetas que la masa también añade queso pero yo la hago así más ligera.. se puede echar lo que cada uno quiera pero a mí así me encanta!!! 😊

Pizza con masa de coliflor

Rocío @cook_4652714

Oviedo

Sorprendente!! Hay recetas que la masa también añade queso pero yo la hago así más ligera.. se puede echar lo que cada uno quiera pero a mí así me encanta!!! 😊

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Ingredientes

1 persona

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Paso a paso

1

Para la masa: cocemos la coliflor y una vez hecha trituramos. Yo utilizo la picadora.
2

Envolvemos en un trapo limpio la coliflor y escurrimos hasta quitar todo el agua que podamos, así quedará más crujiente. Poner a precalentar el horno a 180 grados por arriba y por abajo.
3

Una vez escurrida mezclar en un bol la coliflor, el huevo y la pimienta negra. En una lámina de papel vegetal para el horno extender y dar forma. No dejar muy fina para que no se rompa ni muy gruesa.
4

Introducir en el horno y dejar hacerse unos 25 minutos.
5

Echar el tomate, las especias, el queso, el pavo, espinacas, champiñones y tomatitos!
6

A disfrutar!! 😊