Disco de pollo y vegetales

Name: Disco de pollo y vegetales
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pollo; 8 cebollas; 4 cebollas verdeo; 8 zanahorias; 1 morrón verde; 1 morrón rojo; 1/2 paquete perejil; 1/2 cabeza ajo; 6 huevos; 1 naranja; sal, pimienta, mostaza, pimentón

Augusto Lascano @lascano1992

Disco de pollo y vegetales

Augusto Lascano @lascano1992

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Ingredientes

hora y media

8 porciones

1pollo
8cebollas
4cebollas verdeo
8zanahorias
1morrón verde
1morrón rojo
1/2 paqueteperejil
1/2 cabezaajo
6huevos
1naranja
sal, pimienta, mostaza, pimentón

Guardada

Paso a paso

hora y media

1

Picar todos los vegetales en cubos pequeños
2

Deshuesar y cortar el pollo en cubos
3

Saltear el pollo
4

Retirar pollo, agregarle un poco de ajo y perejil, pimentón, mostza y jugó de 1 naranja
5

Saltear cebollas
6

Saltear el resto de los vegetales junto a las cebollas
7

Agregar ajo y perejil, y huevos batidos
8

Hacer un hueco al medio de los vegetales y agregar el pollo
9

Revolver 10' y listo. A disfrutar