Tortitas de berenjena. ॐ

Name: Tortitas de berenjena. ॐ
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 berenjena; 2 huevos; C/n sal; 1-2 tazas harina de maíz o de arroz (tu decides); C/n aceite vegetal

María Carmen @cook_2662513

Mexico

No hay mucho que decir de la berenjena, sólo que de cualquier forma que la prepares es muy rica. ॐ

Tortitas de berenjena. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

No hay mucho que decir de la berenjena, sólo que de cualquier forma que la prepares es muy rica. ॐ

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1berenjena
2huevos
C/nsal
1-2 tazasharina de maíz o de arroz (tu decides)
C/naceite vegetal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lava muy bien la berenjena corta las puntas y rebana en círculos muy delgados.
2

Ahora en tres platos, en uno coloca harina, en otro los huevos batidos con la sal y en otro harina.
3

En una sartén pon el aceite y calienta.
4

Toma de una en una las rebanadas de berenjena, pasa primero por harina, luego huevo y después harina.
5

Fríe hasta que doren y pon sobre papel absorbente.
6

Buen provecho. ॐ