Si queda muy líquida la masa ir agregando harina de a poco hasta que quede una masa lisa y suave, no tiene que quedar dura, es una masa blanda difícil de manejar, por eso hay que dejar que repose en la heladera media hora aproximadamente, si es necesario un rato más... Con el frío queda más manejable.

Enmantecar un molde, y acomodar 3/4 de masa, si se te hace difícil estirar con el palo de amasar, podés acomodar con cuidado la masa con las manos, luego agregar el dulce calentado con un poquito de agua hasta que quede una pasta. El resto de la masa hacer las rejitas.