Moussaka
Acho este prato deve ser servido no hotel das ilhas gregas... aquele hotel do filme “MAMMA MÍA” ...
#caminhodossabores
Moussaka
Acho este prato deve ser servido no hotel das ilhas gregas... aquele hotel do filme “MAMMA MÍA” ...
#caminhodossabores
Abrir no App CookpadPassos
- 1
Fatiar as berinjelas (pode deixar em sal, eu já não faço mais isso).. e logo pode fritar ou grelhar com pouca ou nada de gordura. Reserve.
- 2
Cortar as batatas em rodelas finas, pode também fritar ou ferver. Reserva.
- 3
Em uma frigideira com pouco de azeite fritar a carne.
- 4
Em uma panela fritar a cebola, depois a cenoura, adicionar a carne e depois o tomate, misturar bem, acrescentar o vinho, condimentar com sal, pimenta e o pimentão. Depois adicione o caldo, coloque a tampa na panela e deixe cozinhar por 10’.
- 5
Prepare o molho branco, eu fiz com leite e maizena, bem gostoso, com sal pimenta e noz moscada. Misturei parte do queijo ralado.
- 6
Em uma travessa de vidro, distribui as batatas, só no fundo, depois as berinjelas e a carne em camadas. Por fim, o molho branco.
- 7
Leve ao forno pré-aquecido 200* até ficar dourado.
- 8
Eu gostei mais quando fiz sem fritar... e a batata fervida por alguns minutos.
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