Paso a paso
- 1
Mezcla el azúcar con la mantequilla hasta que quede una consistencia pastosa.
- 2
Agrega el huevo, la esencia de vainilla y la sal y mezcla.
- 3
Agrega 3 tazas de harina de a pocos.
No tiene que pegarse a los dedos, tiene que estar suave pero manejable.
Agregue hasta una taza más de harina si es necesario. - 4
Dejar reposar la masa en lo que hacemos el relleno.
- 5
Para el relleno primero pelar las manzanas luego cortarlas en forma de media luna.
- 6
Luego agregar el azúcar, el jugo de los limones, la esencia de vainilla y la canela al gusto.
- 7
Consejo: Agregarle 1 cda de harina al relleno para que quede más consistente.
- 8
Una vez listo el relleno, enharinamos un molde para pay y precalentamos el horno a 180 grados Celsius o 350 grados Fahrenheit.
- 9
Traemos nuestra masa y la separamos en dos partes. La primera parte la amasamos y estiramos para colocarla en el molde. Una vez colocada la masa, agregamos el relleno.
- 10
La segunda parte la amasamos y estiramos y la cortamos en tiras largas y las vamos colocando de una en una encima de el relleno.
- 11
Finalmente le barnizamos yema de huevo encima del Pay para que dore y lo metemos al horno.
- 12
Esperamos que se hornee por 30-45 minutos depende la potencia de cada horno. Para comprobar que esté listo picarle con un palillo de dientes y si sale seco es porque ya está listo.
- 13
Dejar enfriar y listo!
Si gusta lo puede acompañar con helado encima.
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