Chanchito al Horno
Es una receta muy rica, pero hay que tener mucha paciencia, pues el horneado dura casi 2 horas; sin embargo, al disfrutarlo, pensarás: Valió la pena
Chanchito al Horno
Es una receta muy rica, pero hay que tener mucha paciencia, pues el horneado dura casi 2 horas; sin embargo, al disfrutarlo, pensarás: Valió la pena
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien la carne y hacerle cortes verticales sin llegar al fondo
- 2
Triturar los ajos y vaciarlos al aceite
- 3
Añadir la sal, pimienta, páprika, hojas de laurel y azúcar
- 4
Añadir las hierbas provenzales y mezclar lo bien junto al vino
- 5
Con todo este aliño, embadurnar bien el chanchito y dejarlo reposar al menos, 1/2 hora
- 6
Precalentar el horno en 170° y poner aproximadamente hora y media el chanchito
- 7
Después de 40 minutos, puedes sacarlo y darle vuelta, luego regresa al horno
- 8
Cuando ya está dorado, lo sacas, esperas 5 minutos
- 9
Y ya puedes cortarlo para servirlo. Puedes acompañarle con arroz, con papas, con ensalada o la ensalada con arroz o papas. No olvides ponerle el jugo al servirlo
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