Filetes de ternera, en salsa de cebolla y zanahoria
Loli Recetas @loli_recetas
Filetes de ternera, en salsa de cebolla y zanahoria
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cacerola amplia pon el aceite, la cebolla y la zanahoria trozos no muy pequeños, porque lo vamos a pasar después.
- 2
Una vez esté pochado, sal pimienta los filetes, pásalos por harina, sacude el excedente y echa a la perola
- 3
Dora por cada lado unos segundos, y vierte el brandy, deja que pierda el alcohol
- 4
Saca a un plato los filetes y pasa la cebolla y zanahoria.
- 5
Vuelve a echar los filetes agrega 3 vasos de caldo, y deja hervir hasta que estén tienos y reduzca el caldo, hasta quedar en salsa
- 6
Truco: al pasar los filetes por harina, lo sellamos y al cocer no pierde el jugo de la carne y quedan súper tiernos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Loli Recetas le encantará ver cómo quedó.
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