Torta de zapallitos rápida (con masa comprada) 🥧🥕🫑🧅

Name: Torta de zapallitos rápida (con masa comprada) 🥧🥕🫑🧅
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 4-5 zapallitos; 1 cebolla; 1 morrón; 1 diente ajo; 1 zanahoria; 2 cucharadas avena; 4 huevos; 2 tapas para tarta salada; Sal y pimienta; Aceite

Verónica @laverito

Montevideo 🇺🇾

Torta de zapallitos rápida (con masa comprada) 🥧🥕🫑🧅

Guardada

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Ingredientes

4-5zapallitos
1cebolla
1morrón
1 dienteajo
1zanahoria
2 cucharadasavena
4huevos
2tapas para tarta salada
Sal y pimienta
Aceite

Guardada

Paso a paso

1

Cortar los zapallitos, el morrón, la cebolla y el ajo bien pequeños. Rallar la zanahoria.
2

En una olla o sartén colocar un chorro de aceite. Agregar todo y freír unos minutos.
3

Luego de apagar el fuego, agregarle las 2 cucharadas de avena, sal y pimienta a gusto para condimentar.
4

En un recipiente batir 3 huevos.
5

En asadera o tortera colocar una de las tapas para tarta.
6

Volcar encima el relleno de zapallitos salteados con el resto de las verduras. Emparejarlo bien. Encima volcar los 3 huevos batidos. Colocar la tapa de tarta restante y pintar con el restante huevo batido.
7

Llevar a horno de 25 a 30 minutos.