Chernia al roquefort y champiñones

Name: Chernia al roquefort y champiñones
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 filete chernia grande; Cebolla de verdeo; 1/2 Pimiento rojo; 1/2 Limón; 2 cdas crema; 300 gramos roquefort; 6 champiñones; Sal, pimienta, pimentón español; Aceite oliva

Aurea Dias @Aurita

CABA, Argentina

Recuerdo las temporadas de verano con mis padres iba a veranear a la costa Atlántica, siempre un pescador pasaba y regalaba pescados frescos. Esa receta muy sencilla y fácil para cualquier tipo de pescado. Allá vamos.... Buen fin de semana !! 🥰💪🙋‍♀️

Chernia al roquefort y champiñones

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Ingredientes

20'

2 raciones

1 filetechernia grande
Cebolla de verdeo
1/2Pimiento rojo
1/2Limón
2 cdascrema
300 gramosroquefort
6champiñones
Sal, pimienta, pimentón español
Aceite oliva

Guardada

Paso a paso

20'

1

Condimentar el filete con pimentón, sal, pimienta,, rociar con limón, llevar a la nevera 5'. En una pyrex crema, roquefort. Precalentar el horno.
2

Saltear verdeo, y pimiento con aceite de oliva un rato. Sacar el filete, colocar sobre la asadera con crema, encima los champiñones, y el salteado anterior.
3

Colocar papel de aluminio, cerrar herméticamente y poner a horno fuerte 15'. Servirlos en platos calientes. A disfrutar con un buen vinito blanco. !!!!