Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para poolish vamos a mezclar la harina, la levadura y el agua. Y dejamos reposar una noche.
- 2
Para la masa mezclamos las dos harinas junto con la levadura y la sal.
- 3
Agregamos el poolish y amasamos solo con la yema de los dedos
- 4
Agregamos de poco a poco el aceite de oliva
- 5
Una vez que esté todo incorporado dejamos reposar hasta que la masa doble su tamaño
- 6
Una vez que dobló su tamaño, ponchamos y comenzamos a extender la masa. (agregamos harina en la mesa para que no se pegue)
- 7
Damos forma rectangular y dejamos que vuelva a fermentar
- 8
Una vez que fermentó, decoramos con las aceitunas y barnizamos con un poco de aceite de oliva
- 9
Llevamos al horno durante 30 minutos y están listos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isis Jamila Altamirano Ramírez le encantará ver cómo quedó.
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