Queque de arándanos

Name: Queque de arándanos
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tazas harina sin polvos de hornear; 1 taza leche o agua; 2 cucharaditas polvos de hornear; 4 claras o 2 huevos; Esencia de almendras o vainilla; 1 taza azúcar; 4 cucharadas mantequilla o aceite; 1/2 taza arándanos(optativo)

Paia @cook_28872882

Queque de arándanos

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Ingredientes

2 tazasharina sin polvos de hornear
1 tazaleche o agua
2 cucharaditaspolvos de hornear
4claras o 2 huevos
Esencia de almendras o vainilla
1 tazaazúcar
4 cucharadasmantequilla o aceite
1/2 tazaarándanos(optativo)

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar el horno
2

Mezclar azúcar y mantequilla hasta que estén bien integrados (mantequilla a temperatura ambiente)
3

Agregar un huevo o dos claras, una vez se forme como una pasta, agregar el resto de huevos
4

Agregar a la mezcla 1 taza de harina y polvos de hornear, incorporar con movimiento envolvente
5

Incorporar la taza de leche y la cucharadita de esencia, revolviendo hasta que se forme una textura homogénea
6

Agregar el resto de harina con movimiento envolvente suave
7

Incorporar los arándanos (puede reenplazar por chips de chocolate, frutos secos u otro) movimientos envolventes y suave para no romperlos
8

Hornear entre 30 - 45 min.
Pinchar con un palito o cuchillo, debe salir seco, dejar reposar 15 min