Para la masa: pelar las papas y cortarlas en cubos más o menos del mismo tamaño.

Colocarlas en una villa con agua y sal. Hervirlas hasta que estén blanditas.

Colarlas y colocarlas en la superficie donde vamos a hacer la masa. Con un pisa papas, pisarlas formando un puré.

Agregarle el huevo y el polvo de hornear. Unir

Agregar la harina y formar una masa sin amasar mucho.

La masa no tiene que estar muy blanda porque sino no vamos a poder formar los ñoquis

Con pequeños trozos de masa formar vivoritas y cortar los ñoquis.

Mantenerlos en una superficie con harina y separados entre sí para que no se peguen.

Poner una olla con agua y un chorrito de aceite al fuego, cuando hierva colocar los ñoquis. Va a cortar la ebullición, uando vuelva a hervir, revolver con una cuchara de madera o espumadera. Y dejar en el fuego hasta el próximo hervor, que ya van a estar para sacar. Conviene no cokar con colador así podemos seguir usando el agua para hervir el resto. Sacarlos y escurrirlos con una espumadera

Hacer el tuco: pelar y picar la cebolla. Y ponerla en una sartén con aceite y sal al fuego.

Mientras, picar el morrón y el ajo y agregarlos a la sartén cuando la cebolla traspire

Cuando la cebolla este transparente, agregar el pollo cortado en cubitos o tiras con sal. Hasta que se blanquea.

Agregar el puré de tomate (yo uso un tetra entero, pero pueden usar menos y rebajar el resto con agua). Cuando hierva agregar los condimentos, tapar y dejar a fuego lento 5 min.