Conejo en sanfaina

Name: Conejo en sanfaina
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 conejo; 1 berenjena; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; 1 cebolla; 4 dientes ajos; Aceite de oliva; Sal; 400 gr. tomate triturado

Sara A.Q. @cook_saralq

Barcelona

Conejo en sanfaina

Sara A.Q. @cook_saralq

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Ingredientes

4 raciones

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Paso a paso

1

El conejo se limpia retirando la cabeza hígado y riñones. Trocealo. Cada cuarto de conejo haces 3 trozos. Sale un total de 12 trozos.
2

Sofrielo con aceite de oliva junto con los dientes de ajo enteros sin pelar.
3

En una sartén realizas la sanfaina. Es sofreír con aceite de oliva toda la verdura troceada. Por último añades el tomate triturado.
4

Cuando veas que empieza a reducir las sanfaina añádele el conejo a fuego medido. Cocínalo tapado 10 minutos.

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Sara A.Q. @cook_saralq

jueves, 04 de marzo de 2021 a las 08:56 PM

Barcelona

Me gusta hacer comidas sencillas, sanas y con productos frescos. Actualmente me interesa la cocina de vanguardia y experimentar con sabores.La pasta es una comida que en mi casa se hace mucho.Disfrutar de la comida en familia es uno de mis mayores placeres.

Comentarios

Sara PA @vicio_enlacocina

viernes, 05 de marzo de 2021 a las 10:19 AM

Olé olé! Qué bueno mama, hay cruce de pensamientos porque antes de ayer me acordé del conejo en tomate jaj 😅 De hecho estuve buscando recetas

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