Tortilla de papas y calabacín

Este bocadillo es fabuloso para un almuerzo, un snack o aperitivo en un happy hour... Delicioso y nutritivo!
#tortillaespañola #esviernes
Tortilla de papas y calabacín
Este bocadillo es fabuloso para un almuerzo, un snack o aperitivo en un happy hour... Delicioso y nutritivo!
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Paso a paso
- 1
Picar todos los ingredientes. Calentar el aceite de oliva y sofreír a fuego medio - bajo las papas, calabacín y cebolla.
- 2
Mientras en un bowl colocar los 4 huevos, mero batirla s agregar la leche y sal. Mezclar.
- 3
Ir moviendo de rato en rato los ingredientes en el sartén para que se cocinen por todo lado.
- 4
Cuando la papa ya esté suave escurrir con una espumadera e ir colocando en el bowl de huevo. Mezclar. Sacar todo el aceite del sartén y verter la mezcla nuevamente en el sartén y dejar cocer unos 8 min, hasta que esté dorado.
- 5
Con cuidado colocar un plato plano encima, colocar la mano firmemente y volcar el sartén. Colocar ahora el lado crudo en el sartén hasta dorar.
- 6
Otros 5 o 6 minutos y estará listo. Volver a colocar el plato y volcar. Listo!.
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