Caramelo: llevar el azúcar en una sartén a fuego medio e ir revolviendo de a poco hasta lograr un caramelo liso. Volcar al molde con mucho cuidado (usé mi flanera de 20 cm) y reservar.

En un bowl mezclar el azúcar con la manteca hasta cremar y que el azúcar haya desaparecido. Agregar la esencia de vainilla y los huevos de a uno y mezclar todo.

Incorporar la harina intercalando con la leche y unir todo con espátula hasta lograr una masa homogénea.

Cortar las manzanas en gajos o como prefieran y ponerlas en la base del molde ya acaramelada. Luego, incorporar la mezcla anterior y esparcirla bien.

Llevar a un horno precalentado 180 grados por 40'. Comprobar pinchando con un cuchillo y si sale seco ya está listo! Desmoldar en caliente con cuidado y a disfrutar!!!!!!