En este paso ya se puede guardar la batidora. Incorporamos 1 taza de harina y 1 cucharadita de polvo de hornear tamizados a la mezcla y con una espátula incorporamos de forma envolvente hasta que esté todo incorporado

Agregar la ralladura de limón y las 2 tapitas de vainilla y mezclar. Incorporar la taza de harina y la cucharadita de polvo de hornear que falta también tamizados y con la espátula mezclar con movimientos envolventes

En esta parte la mezcla ya estaría pronta para meter al horno, pero les puede pasar que les queda la mezcla muy apelmazada porque los huevos son muy chicos, en este caso le pueden agregar el jugo del limón, o sino leche o leche vegetal. Yo le puse jugo de limón porque en casa jamás cocino con lácteos y leche vegetal no tenía. Deben mezclar bien al agregar el líquido.

En una tortera aceitada colocamos la mezcla y que quede parejo.

Aparte en un plato hondo, pisamos el dulce de membrillo con 3 cucharadas de agua hirviendo hasta hacerlo puré y con una manga o si no tienen manga pueden usar una bolsa con un cortecito en una punta, decorar. Meter al horno precalentado a 180 grados y hornear durante 45 minutos aprox.

Y listo! Al sacar del horno esperar que entibie un poco y ponerle coco rallado sobre el dulce de membrillo 😋