Lavar bien el zucchini y rallar con la mandolina bien finitas, batir los tres huevos y mezclar con la sal, el polvo de hornear la pimienta una cucharita y la cebollitas de verdeos bien picadas... unir todos..

Una vez todo mezclado agregar queso cortados en cubitos o si no tienen queso cremoso poder poner queso rallado o queso mar del plata... ya todo listo cocinar en un sartén caliente con un poquito de aceite no mucho y cocinar dejar dorar de una lado y dar vuelta ya cocinado..