Σε μια λεκανίτσα βάζουμε το γάλα 3 ποτήρια, θρυμματίζουμε στο μπλέντερ τα μπισκότα και τα προσθέτουμε και αυτά. Βάζουμε το λιωμένο βούτυρο, το κακάο, την ζάχαρη και τα ανακατεύουμε όλα μαζί πολύ καλά να γίνει μια κρέμα ! (εδώ θα δούμε να χρειαστούμε λιγάκι γάλα παραπάνω. Πρέπει να έχει μια κρεμώδες υφή !)

Σε ένα μπωλ βάζουμε το 1 ποτήρι χλιαρό γάλα μαζί με το κονιάκ και βαπτίζουμε τα σαβαγιάρ. Τα βάζουμε στον πάτο ενός μεσαίου πυρέξ. (πρέπει να καλύψουμε όλον τον πάτο με σαβαγιάρ)

Στη συνέχεια βάζουμε την μισή κρέμα μας από πάνω. Ξανά κάνουμε μια στρώση με σαβαγιάρ (αφού τα έχουμε βαπτίσει πρώτα) και προσθέτουμε την υπόλοιπη κρέμα μας από πάνω.

Τέλος στολίζουμε την τουρτίτσα μας με ότι θέλουμε, με τρούφες, σαντιγί, κερασάκια,σταγόνες κουβερτούρας ! Την αφήνουμε στο ψυγεία για 4-5 ώρες περίπου για να σφίξει. Καλή μας απόλαυση !!!!!!