Partimos una sección de la masa hojaldre y estiramos (recordar enharinar la harina y el área de trabajo para estirar)

Con ayudar de un cortador o algún otro objeto circular hacer circunferencias en la masa para las empanadas. Para las banderillas cortamos con un cuchillo tiras largas

Una vez tengamos las circunferencias listas agregamos un poco de huevo batido en la orilla de esta y posteriormente agregamos nuestro relleno.

Cerramos la empanada, y con ayuda de un tenedor juntamos las esquinas. Por último barnizamos con huevo encima de la empanada.

Para las banderillas barnizamos y espolvoreamos azúcar encima. Horneamos a 200°c por 15-20 min.