Falafel de garbanzos y remolacha

Name: Falafel de garbanzos y remolacha
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g garbanzos cocidos; 1 cebolla pequeña; 1 zanahoria; 1 remolacha; 1 diente de ajo; Aove; Sal

Alba RF @arodrife

Falafel de garbanzos y remolacha

Guardada

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Ingredientes

25 minutos

2 raciones

400 ggarbanzos cocidos
1cebolla pequeña
1zanahoria
1remolacha
1diente de ajo
Aove
Sal

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

En una cazuela con agua pon una remolacha a hervir.
2

Mientras pela y corta la cebolla, la zanahoria y el ajo. Escurre los garbanzos y pon todos los ingredientes en un vaso y tritura hasta que todo quede bien integrado. Añade sal al gusto. La textura debe quedar como si fueran migas.
3

Cuando la remolacha esté blandita sácala de la cazuela y deja que se enfríe. Pélala y córtala a trocitos.
4

Añádela a la mezcla y tritura un poco más.
5

Con las manos forma bolas y cháfalas con cuidado. Pon los falafel en una bandeja de horno (también se pueden hacer a la sartén) y deja que se hagan unos 25 minutos.