Se rehoga la cebolla y el puerro con mantequilla.

Cuando esté rehogado, se añade el calabacín y se rehoga.

Cuando esté rehogado, se le añade la oastilla de caldo y agua hasta cubrir. Se cocina 30 minutos a fuego lento desde que hierve.

Cuando esté cocinado se añade un poco de leche y se tritura. Se le va añadiendo leche hasta que quede la textura que se quiera.

Cuando se acabe de triturar se cocina 5 minutos para mezclar sabores.