Chipa quesu

Name: Chipa quesu
Yield: 12 bollitos
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 400 gramos almidón puede ser refinado o granulado; 80 gramos manteca, grasa de cerdo o grasa vegetal; 1 cucharada sal; 200 ml leche; 300 gramos queso; 3 huevos; Anís c/n opcional

Teresa Santacruz @marite031

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Chipa quesu

Teresa Santacruz @marite031

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Ingredientes

12 bollitos

400 gramosalmidón puede ser refinado o granulado
80 gramosmanteca, grasa de cerdo o grasa vegetal
1 cucharadasal
200 mlleche
300 gramosqueso
3huevos
Anís c/n opcional

Guardada

Paso a paso

1

Batir un poco el huevo
2

En un bowl colocar el almidón hacer un hueco en el medio
3

Agregar los huevos batidos, la grasa, la sal y el queso
4

Mezclar todo
Si es necesario ir agregando la leche de a poco
5

Amasar bien hasta obtener una masa homogénea
6

Armar los bollitos o darle la forma que que quiere
Colocar en una placa o asadera levemente aceitada
7

Llevar a horno precalentado a 200° por 20 minutos