Desgrasa un poco las alitas. Corta en aros las cebollas y las zanahorias y pela los ajos.

En una olla grande pone una capa de pollo, ponele sal, arriba una capa con la cebolla y la zanahoria agregando siempre un poco de sal, granos de pimienta y hojitas de laurel. Seguí intercalando todos los ingredientes.

Ahora cubro con las tazas de agua,de vinagre y la taza de Aceite. Si no llegas a cubrir todo podes agregar un poco más de agua y vinagre.

Cocina un rato a fuego fuerte y después bajalo. Está listo cuando pinches las zanahorias y estén tiernas. Listo, facilísimo!