Batir los huevos y el azúcar hasta disolver los granos de azúcar y los huevos queden espumosos. Agregar el aceite, la leche, la ralladura y el jugo de un limón e integrar. Ahora agregar los ingredientes secos cernidos, la harina, polvos de hornear y sal mezclar hasta incorporar bien.

Colocar la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado y llevar a horno previamente precalentado calor envolvente a 180°C por 35 a 40 minutos, no sacar del horno hasta que al enterrar un palito este salga limpio. Dejar enfriar y desmoldar. Por arriba no se formó, pero al darlo vuelta es una maravilla 😍

Y listo! Un riquísimo queque para acompañar con un café, un tecito o un mate como yo 😋 a disfrutar!